Der Name Zoe spiegelt unsere Philosophie wider, denn Zoe kommt aus dem griechischem und heißt Leben oder genauer das Lebendig sein durch eine Seele. Wir wagen uns ins echte Leben, sind mutig und stets offen für neue Geschmackserlebnisse.

Wir experimentieren und probieren; kombinieren aber nur das, was uns wirklich überzeugt. Wir lassen uns von Klassikern inspirieren und verleihen diese durch internationale Einflüsse einen zeitgenössischen Anstrich. Wir legen großen Wert auf den Einsatz regionaler Produkte und wählen unsere Zutaten ganz bewusst aus. Vegetarierer und Veganer kommen bei uns zusammen mit Fisch und Fleischliebhabern auf ihre Kosten.

Und zum Thema „kosten“ fällt uns nur noch eine Sache ein: Wir möchten diesen Genuss teilen – mit allen Weidenern, Oberpfälzern, Bayern, nationalen und internationalen Gästen dieser Welt.